Comida de sábado

Hoy ha sido un día muy caluroso, así que después de pensar mucho hemos decidido hacer una ensalada de patata y cómo pensé que nos íbamos a quedar con hambre, hice unos pinchitos de pollo a la plancha con especias. 

Para hacer la ensalada de patata:

Ingredientes:

• Patatas
• Cebolla blanca
• Huevo 
• Tomate
• Pimiento rojo 
• Pimiento verde
• Atún en lata

Elaboración:

1. Ponemos a hervir las patatas en una olla.
2. Troceamos en dados la cebolla blanca, el tomate y los pimientos.
3. Hervimos el huevo durante unos 6 minutos (si os gusta que la yema este medio hecha).
4. En un bol mezclamos las patatas hervidas y troceadas con las verduras, el atún en lata (previamente escurrir el aceite) y el huevo hervido troceado.
5. Salpimentamos.

Cómo no tenía pimiento verde le he dado ese toque de color con albahaca recien cojida de mi huerto :) .

Y de merienda ¡plátano con canela!