En este post os enseño a preparar una deliciosa tarta de hojaldre con verduras. Es apta para toda la población en general, pero en especial para vegetarianos y personas que quieren perder peso.
Ingredientes:
- Base de hojaldre
- 74 gr de cebolla
- 100 gr de pimiento amarillo
- 100 gr de pimiento verde
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de calabacín
- 100 gr de berenjena
- 5 tomates cherry
- 2 salchichas vegetarianas a base de clara de huevo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Medio vaso de agua
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Cortamos las verduras en tiras finas.
- Sacar la masa de hojaldre de la nevera 20 minutos antes de desenrollarla.
- Calentamos en una sartén el aceite y pochamos las verduras y las salchichas en el siguiente orden:
- Pimientos
- Calabacín
- Berenjena
- Cebolla
- Salchichas troceadas
Nota: A las verduras les pongo medio vaso de agua cuando empiezan a pocharse para evitar que se peguen en la sartén o que se quemen y se hagan correctamente.
4. Desenrollamos la masa con su papel de cocción y extenderla directamente sobre la bandeja del horno fría. Doblar los lados como en la foto.
5. Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo (sin ventilador).
6. Una vez pochadas las verduras con las salchichas troceadas, las colocamos sobre la masa de hojaldre.
7. Metemos la bandeja en el compartimento central del horno, y lo horneamos hasta que esté dorada (en mi caso, en las instrucciones de preparación de la masa especificaba entre 20-30 minutos).
8. Por último, retiramos la tarta del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
¡Y LISTA PARA COMER!
Os agradecería que si la hacéis, me dejéis en comentarios si os ha gustado o si hacéis algunas modificaciones, etc. :P
Tiene una pinta increíble, pero nunca había oído lo de , que son? Se vende tal cual? Es decir, vas a la tienda y te encuentras salchichas vegetarianas a base de clara de huevo? Donde las compras? Pueden ser de las normales?
ResponderEliminarGracias Virginia!!
¡Hola Akasha M!Pues si, puedes encontrar estas salchichas en cualquier supermercado, yo las encontré en Carrefour, en la sección de las salchichas normales de carne. Encontré esas blancas y también otras rellenas de queso.
EliminarYo utilicé esas para que la receta fuera apta para vegetarianos, pero tu le puedes poner el tipo de salchicha que quieras.
¡Muchas gracias por tu comentario!
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarBuenos dias guapi, como comentamos ayer, aqui estoy .... viendo tus recetas y elaboraciones!!
ResponderEliminarEsta tarta en concrerto tiene una pinta increible.
En nada me pongo al dia.
Besitos (Manoli)
1 de juliol de 2016, 8:53
¡Hola Manoli! Muchísimas gracias por pasarte por mi página, me hace muchísima ilusión!!! Espero que te gusten las próximas recetas que publicaré en el blog :P Un beso!!!
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